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本文目录

1. 河北炖酥鱼的大全正宗做法
2. 河北酥鱼做法
3. 河北永年正宗酥鱼做法

河北炖酥鱼的正宗做法

活鲤鱼宰杀洗净，在流水下冲干净血污。河北河北捞出来甩干水分，家常然后用纱布把每条鱼分别包裹起来备用。鱼的鱼

2.净锅上火 ，做法做法把蔬菜料放到锅最底部铺平，大全然后在上面在放一个竹箅子压倒上面。河北河北

3.然后把处理好的家常鱼 ，整齐的鱼的鱼平铺到竹箅子上面 ，然后把全部香料、做法做法调料倒入锅中
。大全最后把高汤也倒入锅中搅拌均匀 
。

4.大火烧开后 
，立即改文火慢慢熬制（以汤汁冒鱼眼泡为宜）。熬制10小时左右即可。

5.关火等汤汁完全变凉后，这时用工具轻轻地把鱼捞到盘中 ，撒上葱花椒圈即可

河北酥鱼做法

材料：

鲫鱼10条、水发香菇适量、肥猪肉适量、葱段适量、姜片适量 、糖适量、盐适量 、料酒适量、醋适量、酱油适量 、高汤适量

制作方法 ：

1 
、首先将鱼去内脏洗净控干水，水发香菇去蒂
，肥猪肉切成丁，葱、姜洗净切成段和片
。

2、然后在蒸锅点火放入小盘，摆入一层葱段、姜片 、香菇 ，放入一层鱼再放入一层葱段
、姜片 、香菇 ，放入糖、盐、料酒
、醋
、酱油 、高汤。

3、最后等到锅开后将大火改为小火炖1至2个小时至鱼酥烂即可食用 。

河北永年正宗酥鱼做法

食材 ：

鱼块400克，鸡蛋1个，啤酒300毫升
，姜2克
，蒜3瓣 ，大葱10克，小葱3根 、食用油20克 ，豆瓣酱3克 ，盐2克，酱油3克，胡椒粉2克，鸡精2克 ，面粉30克，料酒3克

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